凍干機廠家介紹豆奶凍干機的工作原理

     因為豆奶含有約40%的蛋白質，約20%的脂肪，含有人體所需的脂肪酸亞油酸和豐富的磷脂，以及豐富的纖維素維生素和硒、鋅、鐵等微量元素，可以降低血液中的膽固醇和血脂，抑制脂肪血管壁的沉積，激活腦細胞，健腦保健。

     豆奶凍干粉是近兩年消費市場的熱門產品，具有豆奶原有的營養(yǎng)成分，運輸保存方便，食用方便，是一種天然健康食品，不添加。凍干機廠家介紹豆奶凍干機的工作原理。

    凍干機廠家豆奶冷凍干燥機的工作原理是根據水相三態(tài)相互轉換。液態(tài)豆?jié){在FZG冷凍干燥機的物料倉中預凍結晶成固體，然后冷凍干燥機的設備在箱體中預抽真空，在真空環(huán)境中進行一次干燥和分析干燥，達到干燥的目的。整個過程在FZG凍干機PLC電控程序的控制下運行。在升華干燥過程中，冷凍真空干燥豆奶產品的物理結構不變，化學結構變化不大。豆奶產品保持原有的固體結構和形狀。在升華干燥過程中，固體冰晶升華為水蒸氣，在產品中留下孔隙，形成獨特的海綿狀多孔結構，具有理想的速溶性和近乎完全的復水性。由于冷凍真空干燥過程在極低溫度和高真空條件下進行干燥，豆奶制品材料的熱變性很小，因此保證了豆奶的活性成分。豆奶凍干粉干燥后含水量3~5%，色、香、味、營養(yǎng)成分基本不變，復水性好。

    凍干機廠家豆?jié){凍干機具有一鍵啟動自動化運行功能，設備材料為304不銹鋼，系統具有數據記錄、工藝設置和修改功能，系統具有追溯和權限管理功能，滿足GMP生產要求。通過FZG凍干機工程師的培訓和指導，可以掌握整個設備的工藝。