關(guān)于凍干機(jī)廠家凍干機(jī)的原理和檢查

真空冷凍干燥技術(shù)是目前國(guó)際上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn)，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象，凍干機(jī)廠家的凍干機(jī)可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。

凍干機(jī)廠家的凍干機(jī)工作原理：所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。凍干的物質(zhì)一定要和冷阱的溫度相匹配，一般選型為物料冰點(diǎn)低于冷阱溫度10到15℃；不銹鋼的冷阱不大適合含有較多酸性物質(zhì)的凍干，可將冷阱做耐腐蝕的鐵氟龍噴塑；-80℃的冷阱比較適合低冰點(diǎn)物料（比如乙腈）；-105℃凍干機(jī)可用于凍干含有少量的乙醇類物料。

在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會(huì)立即溶解，這便是凍干機(jī)廠家的凍干機(jī)工作機(jī)理。

凍干機(jī)廠家要定期檢查一次機(jī)器底部的液化器是否有塵土及污物，必要時(shí)需要清潔。檢查熱交換器時(shí)要側(cè)翻機(jī)箱使之躺在軟墊上。可酌情使用高壓空氣吹凈熱交換器。液化器過(guò)臟會(huì)提高功耗甚至損壞機(jī)器。應(yīng)盡量避免在無(wú)負(fù)荷情況下使用。冷凍干燥機(jī)開(kāi)關(guān)應(yīng)避免連續(xù)切換，以免過(guò)負(fù)荷電驛跳脫。